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《太平洋の天日塩》土佐の塩丸（青パッケージ・普通）200g

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四国は高知県、太平洋を目の前に工房を構えている
「ソルティーブ」土佐の塩丸の天日塩！！

土佐の塩丸は
満潮時の海から汲み上げた海水を
天日や風などの自然の力のみで結晶させます。
火を使っての焚き上げは一切おこないません。
ですので、塩になるまでには
夏場で約一カ月、
冬場に至っては二カ月以上も
時間がかかります。
まさに高知の自然がつくったお塩です。
だから、私達生産者は、自分達の事を
塩職人と思った事はありません。
私達は、海や太陽や風がつくってくれる
塩の『おもり』をする人、
『塩守り』だと思っています。

塩守り　吉田拓丸さんの天日塩です。

《青丸》小粒の塩
おむすび、塩麹、ドレッシング、スープなんにでも馴染みます
お漬物作りもいいですね