《太平洋の天日塩セット》土佐の塩丸（青丸・普通）200g+（白丸・粗塩）200g+（にがり）170ml

四国は高知県、太平洋を目の前に工房を構えている
「ソルティーブ」土佐の塩丸の天日塩！！とにがり！！セット

土佐の塩丸は
満潮時の海から汲み上げた海水を
天日や風などの自然の力のみで結晶させます。
火を使っての焚き上げは一切おこないません。
ですので、塩になるまでには
夏場で約一カ月、
冬場に至っては二カ月以上も
時間がかかります。
まさに高知の自然がつくったお塩です。
だから、私達生産者は、自分達の事を
塩職人と思った事はありません。
私達は、海や太陽や風がつくってくれる
塩の『おもり』をする人、
『塩守り』だと思っています。

塩守り　吉田拓丸さんの天日塩とにがりのセットです。

●にがりについて
苦汁にがりとは塩を採った後に残る､塩の残母液のことで
言うなれば､海のミネラルの濃縮液です｡
主に豆腐を作る時に､豆乳を固める為に使います｡
豆乳と苦汁にがりさえあれば､ご自宅でも
簡単に豆腐が作れますので､ぜひアツアツでトロトロの
自家製豆腐にチャレンジしてみて下さい｡

その他炊飯や、煮物などのお料理に
入浴剤としてなど､驚くほど様々な用途があります｡

天然苦汁にがりは､現代人に不足しがちなミネラル補給の為の自然食品です｡
生活習慣病が気になる方にもおすすめです｡

是非ほんものの苦汁をお試しください。

：：：：：セット内容：：：：：
《青丸》小粒の塩200g
おむすび、塩麹、ドレッシング、スープなんにでも馴染みます
お漬物作りもいいですね

《白丸》粗目の塩200g
ステーキ、たたき、サラダなど

《透明パック》170ml